Granatapfelwein Granados / Pomegranate wine Granados

Ich möchte heute Ihnen den ersten Teil unserer exklusiven Weintrilogie den köstlichen Granatapfel Wein Granados vorstellen.
Es gibt wenige Länder in denen Granatapfel Wein produziert wird. Armenien gehört zu denen.

Die mit einer Krone geschmückte Königin aller Früchte - Granatapfel wird in Armenien seit der Antike kultiviert.
Der Granatapfel gilt als Symbol für Leben, Fruchtbarkeit und Unsterblichkeit.

Today I would like to introduce you the first part of our exclusive wine-trilogy the luscious Pomegranate wine Granados.
There are only few countries in the world that produce pomegranate wine. Armenia is one of them.
Blessed with a crown pomegranate truly enjoys the status of a Queen among all fruits. It has been cultivated in Armenia since ancient times.
Pomegranate symbolises life, fertility and eternity.

Unser halbtrockener fruchtiger Granatapfel Wein - Granados hat eine rotbraune Farbe und besitzt ein herbes wohlriechendes Aroma. Mit seinem fruchtig - scharfen Geschmack unterscheidet er sich deutlich von Traubenweinen.
Dieser wohl riechender Wein ist ein Gaumenerlebnis! Sie werden davon begeistert sein!
Der Granatapfelwein eignet sich hervorragend zu Geflügel, Weichkäse und Dessert.

Der Granatapfel Wein kommt in 750ml klassischen oder Dekor Flaschen. Der Alkoholgehalt beträgt 12%vol.

Our semi-dry pomegranate wine is maroon in colour, pleasantly tart and aromatic in the nose. The palate is fruity and more expansively pungent than with grape wines. Tannins are on the soft side.

The aftertaste is long- lasting lush berry and pomegranate, with slight notes of chocolate.

The pomegranate wine goes very well as accompaniment with soft cheeses, poultry dishes and dessert.

Our wines comes in 750ml classic or decor bottles. You can also purchase the wine in a gift box. It contains 12% alcohol.

Granatapfelwein / Pomegranate wine

Geschenkbox / Gift box

A&D Food am Markt der Genüsse in Mußbach/Neustadt / A&D Food at "Delikatessen market" in Mußbach/Neustadt

A&D Food hat am letzten Pfingstwochenende mit einem eigenen Stand am Markt der Genüsse in Mußbach/Neustadt teilgenommen. Diesen Delikatessenmarkt gibt es seit 16 Jahren und der ist ein Anziehungspunkt für Feinschmecker, Fachleute und Hobby Köche geworden. Umso mehr waren wir stolz mit unseren Produkten bei den Kunden einen grossen Erfolg feiern zu dürfen.

A&D Food was invited to participate at this year's "Delicatessen market" in Mußbach/Neustadt. This market is well known and popular not only among gourmets, but also among professional chefs. We were very proud and happy that our products could convince guests of our stand with their quality.

Süßer Kaviar: Walnusskonfitüre – Neuheit

Foto by Lilit Gulyan

Walnusskonfitüre ist eine Kreation der A&D Food GmbH. Sie wurde im letzten Jahr auf der Anuga Lebensmittelmesse als Neuheit vorgestellt und hat sich zum Geheimtipp in der Feinschmeckerwelt entwickelt. Die Konfitüre ist ein absoluter Bestseller und ist exklusiv auf der Webseite von A&D Food erhältlich.

Walnusskonfitüre ist sowohl in der Zubereitung als auch im Geschmack ein außergewöhnliches Produkt. Viele verbinden mit Walnüssen eher einen bitteren Geschmack. Walnusskonfitüre ist jedoch eine süße Versuchung. Das Geheimnis liegt darin, dass die Konfitüre mit noch grünen Walnüssen zubereitet wird. Während der mehrwöchigen Prozedur werden die Walnüsse in aufwändiger Handarbeit mehrmals eingelegt und erhalten dadurch eine schwarze Farbe und verlieren ihren bitteren Geschmack. Das Ergebnis ist eine süße Delikatesse, die wie schwarzer Kaviar aussieht. Den einmaligen Geschmack der Konfitüre kann man zwar mit dem von „Schwarzem Gold“ nicht vergleichen, er ist aber ebenso entdeckungswert. Die Walnusskonfitüre schmeckt hervorragend auf Brot. Sie besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten: Walnüsse, Zucker, Wasser, Nelken, Zimt, Kardamom. Es wird kein Pektin, das für Konfitüren übliche Geliermittel verwendet.

Walnüsse sind für ihren hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren bekannt. Sie senken Fett und Cholesterin und schützen somit das Herz und die Gefäße. Die Walnusskonfitüre von A&D Food punktet nicht nur als exklusive Delikatesse, sondern ist auch eine wichtige Gesundheitsquelle und gehört zu jedem Frühstückstisch. Gepaart mit Feta, Camembert oder Blauschimmelkäse ist sie ein besonderes Geschmackserlebnis. Die Konfitüre eignet sich auch für die abendliche Dessertplatte. Der süß-nüssige Geschmack passt auch hervorragend zum Quittenwein.

Walnusskonfitüre ist eine ungewöhnliche Delikatesse. Sie ist eine wertvolle Bereicherung der bunten Feinschmeckerwelt. Für alle neugierigen Genießer, die mal was anderes probieren möchten empfiehlt sich die Walnusskonfitüre von A&D Food.

Gebackene Ente mit schwarzen Walnüssen/Baked duck with black walnuts

Entekeule mit schwarzen Walnüssen/Duck legs with black walnuts

Heute mal ein ganz leckeres Rezept von gebackenen Entekeulen mit Süss eingelegten schwarzen Walnüssen von Noahs Früchten.
Die Entekeulen werden zunächst mit einer gepressten Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer und ganz wenig Olivenöl mariniert. Geviertelte Nüsse unter den Keulen geben damit sie nicht trocknen aber gleichzeitig schön gebacken werden. Die Ente mit dem Walnusssirup reichlich von allen Seiten einstreichen. Als Beilage kann man Kartoffeln mit backen. Kartoffeln vorher vierteln, mit Olivenöl und Knoblauch marinieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Dazu noch Granatapfelwein Granados und die himmlische Gaumenfreude ist garantiert!
Das Rezept für 2 Personen:

• 2 Entekeule
• Noahs Früchte Schwarze Walnüsse in Sirup
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• 4 mittelgröße Kartoffeln
• Salz, Pfeffer

Today I would like to share with you a recipe of oven baked duck legs with black walnuts by A&D Food.
Marinate the duck legs with some pressed garlic, salt and pepper and a shot of olive oil. The quartered walnuts should be put under the duck legs, so they will not dry in the oven, but will be baked nicely. Brush the duck legs with plenty of walnut syrup. As a side dish you can bake some potatoes together with the duck legs. Quarter the potatoes, brush them with olive oil and garlic, salt pepper.
This dish is absolutely delicious with the Pomegranate wine Granados by A&D Food!
Recipe for 2 people:

• 2 duck legs
• Noah's Fruit black walnuts in syrup
• 1 garlic glove
• Olive oil
• 4 medium potatoes
• Salt and pepper

Kölner Stadtanzeiger

"Das Geld war mir egal“

Von Alexandra Ringendahl, 23.01.12, 18:56h

Davit Sukiasyan war als Leiter einer Bank großem Druck und Stress ausgesetzt. Ein Autounfall veränderte sein Leben. Statt mit Aktien handelt er nun als Brühler Feinkosthändler mit den sinnlichen Schätze seines Heimatlandes.

Den vollständigen Artikel können Sie hier lesen:

http://www.ksta.de/html/artikel/1326981760926.shtml

Vom Bankmanager zum Feinkosthändler

Erstmalig in Deutschland: Armenische Feinkost

Was hat ein Bankmanager mit Feinkostprodukten zu tun, außer dass er diese gerne konsumiert? Nichts, würde man denken.

Dennoch, so begann die Geschichte von Davit Sukiasyan, ein ehemaliger deutschstämmiger Manager der Armeconombank in Armenien, der zwischen Zinsen, Krediten und Währungen einen ganz anderen persönlichen Traum hatte. Noch vor einem Jahr bestand sein Alltag aus einem 12 stündigen Arbeitstag in seinem Büro in Eriwan, wo er das 700-köpfige Team der Bank leitete. Nichts war ihm vertrauter als das Bankgeschäft, wo er seine Karriere direkt nach dem Studium begann. Aber nichts war ihm ersehnter als sein Traum, seine beiden kulturellen Identitäten, Armenien und Deutschland, in Verbindung zu bringen.
Und wie bringt man zwei Länder zueinander? Indem man die Köstlichkeiten eines Landes dem anderen Land präsentiert! Essen kennt keine sprachlichen oder kulturellen Grenzen. Nicht nur Liebe geht durch den Magen, sondern auch Freundschaft. Haben Sie schon mal beobachtet, wie einfach es ist mit Menschen aus unterschiedlichen Kulturen am Esstisch zu kommunizieren auch wenn man die Sprache und die Kultur des Tischpartners nicht kennt? Was für eine freundliche und positive Atmosphäre erschaffen wird, wenn man eine neue Geschmackswelt entdeckt und mit einfachen “Mmh, lecker!“ schon die erste Beziehungen geknüpft werden können.

So wurde aus dem Bankmanager Davit Sukiasyan ein Feinkosthändler. Der lang ersehnter Wunsch von Herrn Sukiasyan ist im Februar 2011 endlich in Erfüllung gegangen: köstliche, biologische, von Chemikalien und Industrialisierung verschont gebliebene Feinkost aus dem ersten christlichen Staat der Welt - Armenien, den deutschen Feinschmeckern zu präsentieren. Feinkost, die noch traditionell mit handgepflücktem frischen Obst und Gemüse aus dem biblischen Ararat Tal, in kleinen Mengen zubereitet wird. Feinkost, die den ursprünglichen Geschmack dieser sonnenverwöhnten Früchte so authentisch wiedergibt!

A&D Food (Armenien und Deutschland) wurde in Brühl bei Köln gegründet und bietet ein außergewöhnliches Sortiment von Fruchtweinen, Säften, eingelegtem Obst und Gemüse bis hin zu exklusiven Konfitüren an.
Haben Sie jemals Walnusskonfitüre probiert? Sie wird aus jungen noch grünen Walnüssen zubereitet. Gepaart mit Camembert oder Stilton bietet diese Kombination eine himmlische Gaumenfreude für jeden Feinschmecker! Stellen Sie sich den herrlichen Geschmack der Aprikosenkonfitüre vor - zubereitet aus reifen, handgepflückten Aprikosen ohne zusätzliche Aromen, Konzentrate, sowie ohne Pektin. Diese Konfitüre gibt den unwiderstehlichen Geschmack der einmaligen prunus armeniaca (lateinisch für armenische Pflaume) wieder.
Konfitüren und süß eingelegte Früchte von A&D Food umfassen ein vielfältiges Angebot von hellen Kirschen, Feigen, Quitten bis hin zu Walnüssen und Kürbissen.

Der aus Granatäpfeln gewonnener Wein Granados gibt den einmaligen Geschmack der Königin der Früchte wieder und lässt einen von unbekannten weiten Welten träumen. Gemeinsam mit dem Quittenwein Pirus und Brombeerwein Cerasus bildet der Granatapfelwein die exklusive Weintrilogie von A&D Food.
Der Quittenwein hat einen weichen und ausdruckvollen Charakter. Der Wein ist eine großartige Begleitung für Pastagerichte, Geflügel und Spargel. Gepaart mit süß eingelegten Walnüssen oder mit Feigen ist der Quittenwein ebenfalls ein Genuss der besonderen Art.
Für die Romantiker empfiehlt sich der Brombeerwein, der sich hervorragend bei einem schönen gemütlichen Abend genießen lässt. Der weiche Geschmack des fruchtigen Brombeerweines wird, von dem Aroma der süßen, schwarzen, sonnengereiften armenischen Brombeeren dominiert. Der Nachgeschmack hinterlässt einen Hauch von Zeder- und Eichenholz.

Was hat ein Bankmanager mit Feinkostprodukten zu tun, außer dass er diese gerne konsumiert? Viel, würde man denken, nach dem man die Geschichte von Davit Sukiasyan gehört hat.

        Foto by Lilit Gulyan